Strona g艂贸wna / Przepisy / Sernik Zosi. Sernik Zosi. 198k. 669. 169. Stopie艅 trudno艣ci Bardzo 艂atwy Czas wykonania Kr贸tki. Ilo艣膰 porcji 24 porcje Sk艂adniki: Masa serowa: - 1kg twarogu z wiaderka (Rodzinny Kalisz) - 4 du偶ych jaj -250ml 艣mietany 36% Bia艂ka ubijamy na puch ze szklank膮 cukru. Ser z wiaderka wyk艂adamy do misy
Od艂o偶on膮 1/3 cz臋艣膰 ciasta rozwa艂kowa膰 cienko i przy pomocy rade艂ka poci膮膰 na paski o szeroko艣ci 0,5- 1 cm. Paski u艂o偶y膰 na masie serowej, tworz膮c kratk臋. Kratk臋 posmarowa膰 rozk艂贸conym 偶贸艂tkiem. Piec ok. 60 minut w temperaturze 180掳C. Wy艂膮czy膰 piekarnik i studzi膰 sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.2. Mus jab艂kowy. Jab艂ka obra膰 pokroi膰 w wi臋ksze kawa艂ki, w艂o偶y膰 do garnka razem z pozosta艂ymi sk艂adnikami (opr贸cz cynamonu, kt贸ry dodajemy na ko艅cu). Przykrywamy i gotujemy a偶 jab艂ka puszcz膮 sok i sok odparuje (maj膮 by膰 lekko mi臋kkie). Odstawiamy do wystygni臋cia. 3. Ser ubi膰 z cukrem, rozpuszczonym i ch艂odnym mas艂em
Sk艂adniki na sernik wiede艅ski. Aby przygotowa膰 sernik potrzebujemy: zmielony twar贸g - najcz臋艣ciej u偶ywam gotowego sera z wiaderka. Najlepsze sery z wiaderka na sernik to M贸j Ulubiony z Wielunia lub Ser Pi膮tnica. cukier - nadaje ciastu odpowiedniej s艂odyczy; sernik jest s艂odki w punkt.
Nak艂uwamy w kilku miejscach widelcem i wstawiamy jeszcze na ok 30 min do lod贸wki. po tym czasie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (g贸ra d贸艂 ) i pieczemy ok 15 min. Rodzynki zalewamy wrz膮tkiem i odstawiamy na ok 10 min. Robimy mas臋 serow膮 - miksujemy mas艂o z cukrem i cukrem waniliowym. Nast臋pnie dodajemy po jednym jajku
Ry7uS. 85 176 88 248 10 492 217 233 449